La recette des meilleurs cookies moelleux à la Floutch

ENFIN !

Oui enfin je vous donne la recette de mes fameux cookies 😛
Bon,
Il faut rendre à César ce qui est à César,
La recette c’est Alice du compte instagram Alice.cldn qui me l’a filée,
Et je l’ai mise à  mon goût ^^

Pour environ 20 cookies : 

200gr de Farine, 
110gr de beurre 1/2 sel 
1 oeuf
90gr de sucre de canne, 
90gr de sucre blanc, 
1 cuillère a café de levure, 
1 sachet de sucre vanillé, 
Un peu de vanille en poudre 
Une pincée de sel

Il faut penser à bien sortir le beurre et l’oeuf 2 heures à l’avance pour qu’ils soient à température ambiante.

Et du chocolat ! 

Mon secret à moi justement c’est de bannir les pépites de chocolat toutes prêtes !
J’utilise 3 chocolats différents qui sont beaucoup trop bons et que je coupe :
– La pralinoise, 
– Le Neslté Dessert Chocolat au lait / Caramel,
– Le Nestlé Dessert Chololat blanc / Amande

C’est parti :

Mélangez le beurre et les sucres,
Rajoutez l’œuf et la vanille en poudre,

Dans un second saladier,
Mélangez la farine, la levure et le sel,

Mélanger tout ensemble et rajouter les 2/3 des pépites de chocolats.

Faites des petites boules de 30gr environ,
Déposez les sur une assiette,
Une fois toute votre pâte faite,
Mettez au frais AU MOINS 1h.

Enfournez ensuite 8min à 150°

Il faut que la cuisson ne soit pas terminée,
Un peu colorés sur les bords uniquement.

Rajoutez a ce moment le reste des pépites de chocolats (ou des smarties comme ici)
Et laissez reposer 1h.

Dégustez ! 

Vous pouvez les conserver au frais, c’est encore meilleur 😛
Je dis ça je dis rien 😉

VOILAAAAAAAAAAAAAAAA ! 

Enfin je vous ai donnée ma recette des cookies, 
Ceux que je fais régulièrement et qui ont toujours un succès fou ! 
Et vous alors ? 
C’est quoi votre recette que tout le monde adore a chaque fois ? 
Dites moi tout !